Juha od šarana

Riblja juha od šarana probudit će u vama okuse Mediterana.

Juha od šarana

Pripremite ovu jednostavnu juhu od šarana i poslužite je kao toplo predjelo koje će osvojiti vaše goste. Meso šarana možete zamijeniti i nekom drugom ribom.

Sastojci:

  • 1 očišćeni šaran
  • 1 luk
  • 1 češanj češnjaka
  • povrće za juhu
  • 2 litre vode
  • maslinovo ulje Terra Istriana
  • sol i papar
  • kopar
  • limunov sok
  • peršin

Temeljito operite i očistite šarana te ga izrežite na sitne dijelove. Narežite na sitno luk i češnjak pa ga pirjajte na maslinovom ulju dok ne porumeni. Dodajte šarana i kratko još pirjajte.

Prelijte s vodom i dodajte očišćeno i nasjeckano povrće za juhu. Kuhajte tako dok povrće ne omekša. U međuvremenu posolite i popaprite po želji.

Kada su riba i povrće gotovi, juhu procijedite kroz sito i u juhu osim šarana po želji vratite mrkvu.

Dodajte peršin i kopar te malo limunova soka i vaša omiljena juha je gotova!

Foto: Joerg Beuge/Shutterstock

Saznajte više...

Maslinovo ulje - 250 ml

39.00 kn

Maslinovo ulje - 500 ml

60.00 kn

Maslinovo ulje - 750 ml

85.00 kn