Pizza sa šunkom i sirom

Pizza je savršeni primjer jela za koji ne treba previše mudrosti, a koje istovremeno može predstavljati pravu čaroliju okusa.

Pizza sa šunkom i sirom

Poznato je kako se radi o jelu koje dolazi iz Italije, točnije iz područja oko Napolija. Pizza je tijesto okruglog oblika, na koje se stavljaju različiti začini i namirnice.

Među najučestalijima su svakako rajčica, origano, šunka. Danas postoje takve varijacije za koje vjerojatno niste znali.

Najbolje od svega što ovdje imate potpunu slobodu. Dakle nije bitno što ćete staviti na tijesto, nego je bitno da se okusi slažu i da prije svega odgovara vama i onima za koje spremate pizzu.

Ako niste sigurni za recept, mi vam možemo dati jedan. Za pizzu vam je potrebno:

Za tijesto:

  • 400-420 g glatkog brašna (po želji možete staviti pola oštrog brašna)
  • malo soli
  • 2,5 žlice maslinovog ulja Terra Istriana
  • 1 žlica šećera
  • 10 g kvasca (ili vrećica suhog kvasca)
  • 300-350 ml mlake vode

Za nadjev:

  • 100 ml pasirane rajčice
  • bosiljak
  • 180 g naribanog sira
  • 100 g šunke
  • 50 g slanine
  • 5 zelenih maslina
  • 1 paket sira mozzarella
  • 3-4 komada artičoka
  • 250 g šampinjona

Prvo ćete krenuti naravno od tijesta. Znači potrebno je uzeti malo mlake vode u kojoj ćete otopiti kvasac. Pustite da se otapa par minuta. Zatim dodajte malo soli, maslinovog ulja i umiješajte u tijesto. Bitno je tijesto ostaviti pokriveno oko pola sata.

Tijesto razvaljajte na veličinu koja vama odgovara i počnite polako slagati željene sastojke. Naš je savjet da sve te sastojke ravnomjerno rasporedite po tijestu. Prvo namažite umak (koji ste prethodno pomiješali) umak od pasirane rajčice i bosiljka.

Posložite šunku, slaninu, pospite naribanim sirom i šampinjonima. Zagrijte pećnicu na 200 °C i pecite oko 10 minuta. Izvadite pizzu i na nju stavite komadiće mozzarelle, artičoke i masline. Vratite u pećnicu na 2-3 minute i servirajte.

Foto: svry/Shutterstock

Saznajte više...

Maslinovo ulje - 250 ml

39.00 kn

Maslinovo ulje - 500 ml

60.00 kn

Maslinovo ulje - 750 ml

85.00 kn