Salata od cvjetače

Salata od cvjetače nije komplicirano jelo, a zahvaljujući svom okusu malo tko će ju moći odbiti.

Salata od cvjetače

Salata od cvjetače je ukusno i zdravo jelo koje možete brzo napraviti. Možete ju poslužiti kao prilog uz glavno jelo ili kao predjelo.

Sastojci:

  • 500 g cvjetače
  • 30 g luka
  • 0,1 dl jabučnog octa
  • 1 žlica šećera
  • maslinovo ulje Terra Istriana

Za početak očistite cvjetaču i ostavite samo cvjetove bez stabljike. Očišćene cvjetove zatim stavite kuhati u slanoj vodi.

Kada primijetite da su kuhani ocijedite ih, ali ostavite vodu u kojoj su se kuhali. Cvjetove potom isperite u hladnoj vodi i ostavite da se ocijede.

U međuvremenu pripremite smjesu od šećera, jabučnog octa i luka (koji ste prethodno usitnili). Sve sastojke promiješajte i razrijedite s juhom u kojoj se kuhala cvjetača.

Potom dodajte ohlađenu cvjetaču i pažljivo promiješajte kako se cvjetovi ne bi zdrobili. Salatu ostavite još dva sata na sobnoj temperaturi i potom poslužite. Dobar tek.

Foto: travellight/Shutterstock

Saznajte više...

Maslinovo ulje - 250 ml

39.00 kn

Maslinovo ulje - 500 ml

60.00 kn

Maslinovo ulje - 750 ml

85.00 kn