Zrioba

ZRIOBA – Trenutak početka dozrijevanja masline. Vanjska boja koštunjače počinje se mijenjati od jako zelene do ljubičaste, da bi kasnije postala potpuno crna. Ne postoje kultivar zelenih ili crnih maslina, već su sve koštunjače u početku zelene, a kasnije crvene ili crne, ovisno o njihovom stupnju zrelosti.

[natrag na rječnik]